Alle wollen ein Buch schreiben. Ich nicht, aber dennoch ist es passiert. Mit Camilla Landbø habe ich das Bern Kochbuch … Mehr
Autor: Claudia Salzmann
Das Bern Kochbuch – das schreiben die Medien
Das Bern Kochbuch ist da. Folgendes schreiben landauf, landab Magazine und Medien über unser neues Kochbuch. Falstaff: So vielfältig ist … Mehr
Ein neuer Stern in Biel
Das Du Bourg in Biel wird seit diesem Frühsommer von Manuel Zaugg und seinem Team geführt. Im Interview spricht der … Mehr
Beatrice & der Teamgeist
Beatrice Imboden geniesst ihre Pension im Wankdorf. Und die ehemalige Hotèliere weiss genau, wie man Teamgeist fördert. “Hallo Bea”, ruft … Mehr
Zwischen Moos und Michelin
Ein Menü wie ein Brettspiel, ein Dessert in Kussmundform, eine Krokette auf einem Knochen: Paolo Casanova inszeniert Essen wie Kunst … Mehr
Zu Gast im Maison Wenger
Vor sechs Jahren hat sich Jérémy Desbraux im Maison Wenger in Le Noirmont selbstständig gemacht. Die grossen Fussstapfen von Georges … Mehr
Spanisches Trio & die Sommerlust
“Niemand will den zweiten Platz” – In der Sommerlust arbeiten zwei Chefs, deren Küche eher einer Werkstatt gleicht. Kein Wunder: … Mehr
Trio & das Spektakel
Drei Jungs aus Langenthal und Oberönz haben in ihrem Leben schon zahlreiche Titel mit YB erlebt. Das Heimspiel gegen den … Mehr
Ein Stern im Sternen
Noémie Bernard führt mit ihren Eltern Anita und Giorgio das Restaurant Sternen in Walchwil. Anpacken, aber ganz ruhig, ist hier … Mehr
Choreos & ihre Bastler
Choreos sind aufwendig, teuer und selten läuft etwas, wie geplant. Aber wie entsteht eine Choreo? Was sind die Schwierigkeiten und … Mehr
Mit allem und scharf
Was man selbst zu Hause kochen kann, gibt es im Maihöfli bestimmt nicht. Nach diesem Leitsatz kocht Robert Steuri seit … Mehr
Ariane & das Gepfeiffe
Die ehemalige YB-Torfrau Ariane Haas scheut keine Diskussion mit anderen Fans, die nicht 100 Prozent hinter dem Team stehen. Ihre … Mehr
Urs & die Halbzeit
Urs Frieden verfolgt seit über 60 Jahren nicht nur die YB-Spiele, sondern hat auch ein Fanlokal gegründet und für wichtige … Mehr
Chrigu & der Schalk
Der ehemalige Schwinger Christian Stucki hat nach seiner Profikarriere mehr Zeit für YB. Und für seine Familie. Ein Besuch im … Mehr
Marcel & die Bewunderung
Marcel Hasler verfolgt den BSC Young Boys ganz nah. Insbesondere der Goalie fasziniert ihn. Ein Besuch mit Kind und Kegel … Mehr
Christine & das Zimmer
Die 70-jährige Christine Grosskinsky-Hubler ist seit 60 Jahren im Wankdorf. Sie freut sich noch immer ungemein über Punkte, Pokale und … Mehr
RGS & die Zukunft
Die Fans Jasmin Wüthrich und Tim Wälterlin leben den BSC Young Boys mit Herz, Haut und Haaren. Seit dieser Saison … Mehr
MCW & die Plattenteller
Sitzt der YB-Fan Manuel C. Widmer nicht auf seinem Platz, steht er hinter Plattentellern, am liebsten an Meisterfeiern. Auf dem … Mehr
Thömu & sein Eseli
Seit 20 Jahren fotografiert Thomas Hodel im Wankdorf sein Team. Auch auf seiner Veloreise kann er es nicht lassen, das … Mehr
Jana & die Sehnsucht
Die YB-Fanin Jana mag Underdogs und die Haltung ihres Klubs. Ein Besuch am emotionalsten Match der Saison. Sie integriert sich … Mehr
Baldy & sis Daheime
Für Baldy Minder, Manager der Stadionsong-Rapper, bedeutet das Lied die Welt. Zu Gast im Wankdorf City, wo seine Matchtage starten. … Mehr
Marco & der Wankdorf-Motor
Die ersten Erfahrungen im alten Wankdorf machte Marco Rupp als Flusco-Verkäufer, beim neuen Wankdorf hatte er sogar seine Hände mit … Mehr
Kiener & die Bäggli
Sternekoch Lukas Kiener kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.
Aare & die Beizen
Diesen Sommer locken noch mehr Beizen und Bars ans Aareufer. Ich bin einen ganzen Tag dem schönen grünen Fluss gefolgt. … Mehr
Sato & das Thaicurry
Sternekoch Dominik Sato kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.
Toffolon & der Wolfsbarsch
Sternekoch Fabio Toffolon kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.
Steuri & die Ramen
Punktekoch Andrin Steuri kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.
Raffeiner & die Knödel
Kursaal-Koch Fabian Raffeiner kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.
Breitenrain & die Begehung
Der Architekt Dimitri Heimlicher zeigt bei einem Rundgang durch den Breitenrain und den Wyler auf, wo das Quartier Entwicklungspotenzial hat … Mehr
Köche & ihre Henkersmahlzeit
Was wäre deine Henkermahlzeit? Das letzte Essen am letzten Abend deines Lebens? Der Trailer zu meinem neuen Podcast.
Eier & die Farbe
Für Ostern legen sich die Mitarbeitenden der Firma Eico, aber auch für den Markt zahlreiche Bäuerinnen ins Zeug. Vieles ist Handarbeit.
Lernende & der Lockdown
Der Gastro-Lockdown trifft auch Koch- und Restaurantfach-Lernende. Einige von ihnen üben nun im Hotel Novotel Bern Expo am Guisanplatz, indem … Mehr
Zehendi & die Freiluftküche
Die neuen Pächter im Zehendermätteli eröffnen ihren Take-away-Betrieb just an Ostern. Mitten im Brachland und in einer Baustelle. Väter strecken … Mehr
Leere & die Party
Das Studentenwohnhaus am Bahnhof Bümpliz-Nord ist fertig renoviert. Fehlt nur noch das Ende der Corona-Krise. Die dunkle Höhle hat sich … Mehr
Küchenchefinnen & die Stärke
Famos, frisch, frech: Wir stellen weibliche Küchenchefs der Bundesstadt vor, die trotz Krise stark bleiben. Michele Zimmermann (29), Anna Guzman … Mehr
Empanadas & der Esel
Die Asino Il Bar übernimmt am Casinoplatz das benachbarte Lokal und macht dort ein lateinamerikanisches Take-away auf. Für das Konzept … Mehr
Casino & das Theater
Ehemalige Angestellte erheben Vorwürfe gegen den Casino-Direktor Ivo Adam. Was ist im Vorzeigebau der Berner Burgergemeinde los? Mit Pauken und … Mehr
Bingo & Bongo
Spitzenkoch Markus Arnold und der Gastronom Tom Weingart eröffnen im stillgelegten Club Du Théâtre in der Berner Hotelgasse einen Burgerladen … Mehr
DJs & die Heimtanzer
Radio Bollwerk bringt für einige Stunden Leben in die geschlossenen Stadtberner Nachtlokale. Es ist eine schwierige Clubnacht. Meine Tanzschuhe kennen … Mehr
YB & der Besserwisser
Seit 17 Jahren unterhält der Blog «Zum Runden Leder» Fussballfans in der ganzen Schweiz. Im Podcast «BZ us dr Box» … Mehr
Heimmenüs & die Kreativen
Per Sänger, Taxi oder Velo: Umtriebige Köche unterhalten die Stadt Bern mit einfallsreichen Essenlieferungen. Neu in Bern: die Ramensuppe aus … Mehr
Outlawz & die Länggasse
Während andere Gastronomen derzeit den Ball flach halten, eröffnet das vegane Foodunternehmen Outlawz am Montag am Berner Falkenplatz eine Bäckerei. … Mehr
Montag & der Wein
Der Weinhändler Alexandre Schor übernimmt das ehemalige Café Montag in der Berner Gerechtigkeitsgasse als Zwischennutzung. Die Bullaugen sind ein echter … Mehr
Schach & die Strasse
Nguyen Ly präsidiert neu den Schachclub Bern. Der passionierte Schachspieler will nicht nur wegen der Netflix-Serie «Damengambit» mehr Frauen anlocken … Mehr
Felder & kein Hipsterbier
Ein Lokal in der Länggasse und ein zweites im Monbijou sind nicht genug: Jonas Staub von der Non-Profit-Organisation Blindspot will … Mehr
Geistermeister & das Double
YB schafft das Double und wird zum dritten Mal in Folge Meister. So haben die Geistermeisterfans diese Meilensteine erlebt. Prisca … Mehr
«Ghost Kitchen» & das Nooch
Im Restaurant Dalun in der Berner Lorraine wurden chinesische Reisegruppen bewirtet. Damit ist Schluss. Doch der neue Besitzer hat grosse … Mehr
Beizer & Corona-Winter
Seit rund zwei Wochen sinken die Umsätze der Stadtberner Restaurants ins Bodenlose. Kreative Ideen sind gefragt, damit sich Gäste auch … Mehr
Propeller & die Ära
In der Berner Ausgehmeile Aarbergergasse geht eine Ära zu Ende: Im Frühling schliesst das Nachtlokal Propeller den Betrieb. Die wildeste … Mehr
Bern & sein Weingut
Thomas Berner ist der neue Geschäftsführer der Domaine de la Ville de Berne. Er fängt in einer Zeit an, in … Mehr