Luma & der Loeb

Per Oktober übernimmt das Schaffhauser Unternehmen Luma Delikatessen die Metzgerei im Loeb. Später soll auch ein Restaurant fürs Mittagsgeschäft im … Mehr

Grashalm & die Wurst

Über eine Schotterstrasse geht es kurz vor Kirchlindach rechts über sattgrüne Wiesen zum Bauernhof. Schon von weitem sieht man weisse … Mehr

Wagyu & der Waldrand

Ursula und Thomas Fuchs sind Quereinsteiger und haben in Bolligen einen Bauernhof übernommen. Nun züchten sie Wagyu-Rinder, was auch regionalen … Mehr

Freibank & das Fleisch

Mitte August eröffnet im Wankdorf-City das neue Restaurant Freibank. Vier Gastronomen hoffen auf den Appetit der 5000 Angestellten aus der … Mehr

Wurst & der Darm

Wenn ich ein Tier töten müsste, um Fleisch zu essen, wäre ich mit hundertprozentiger Sicherheit Vegetarierin. Manchmal finde ich auch Fleischschneiden … Mehr