Esther Gurtner wurde als beste Pâtissière der Schweiz ausgezeichnet. Das beschert ihr einen Backofen in Dauerbetrieb. Esther Gurtner lässt den Brunsliteig durch ihre Teigrollmaschine, … Mehr
Schlagwort: Dessert
Mürner & die Tricks
Der ehemalige Patisserieweltmeister Rolf Mürner hat letzte Woche einen Kurs für sein neu erschienenes Kochbuch «Einfach Mürner» durchgeführt. Wer seine … Mehr
Süss & das Törtchen
Am Wochenende findet in Köniz das erste Süss-Festival der Schweiz statt. Unter den 30 Ausstellern ist auch Beate Widmer aus … Mehr
Schokokebap & Harzglacé
Am Donnerstag wurde in Bern gegenüber der Turnhalle ein «Choco Döner» eröffnet. Deniz Katranbayiri hat Erfahrung darin – in Basel betreibt er, … Mehr
Simon & der Bratapfel
Ein Lieblingsrezept für Weihnachten verrät Simon Sommer, der Küchenchef im Restaurant Schöngrün beim Zentrum Paul Klee in Bern. Er und … Mehr
Claudia Salzmann 