Bestell-Tipp: Das Bern Kochbuch

Alle wollen ein Buch schreiben. Ich nicht, aber dennoch ist es passiert. Mit Camilla Landbø habe ich das Bern Kochbuch … Mehr

Das Bern Kochbuch – das schreiben die Medien

Das Bern Kochbuch ist da. Folgendes schreiben landauf, landab Magazine und Medien über unser neues Kochbuch. Falstaff: So vielfältig ist … Mehr

Thömu & sein Eseli

Seit 20 Jahren fotografiert Thomas Hodel im Wankdorf sein Team. Auch auf seiner Veloreise kann er es nicht lassen, das … Mehr

Marco & der Wankdorf-Motor

Die ersten Erfahrungen im alten Wankdorf machte Marco Rupp als Flusco-Verkäufer, beim neuen Wankdorf hatte er sogar seine Hände mit … Mehr

Kiener & die Bäggli

Sternekoch Lukas Kiener kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.

Sato & das Thaicurry

Sternekoch Dominik Sato kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.

Toffolon & der Wolfsbarsch

Sternekoch Fabio Toffolon kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.

Steuri & die Ramen

Punktekoch Andrin Steuri kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.

Raffeiner & die Knödel

Kursaal-Koch Fabian Raffeiner kocht für den Podcast Henkersmahlzeit.

Breitenrain & die Begehung

Der Architekt Dimitri Heimlicher zeigt bei einem Rundgang durch den Breitenrain und den Wyler auf, wo das Quartier Entwicklungspotenzial hat … Mehr

Köche & ihre Henkersmahlzeit

Was wäre deine Henkermahlzeit? Das letzte Essen am letzten Abend deines Lebens? Der Trailer zu meinem neuen Podcast.

Eier & die Farbe

Für Ostern legen sich die Mitarbeitenden der Firma Eico, aber auch für den Markt zahlreiche Bäuerinnen ins Zeug. Vieles ist Handarbeit.

Lernende & der Lockdown

Der Gastro-Lockdown trifft auch Koch- und Restaurantfach-Lernende. Einige von ihnen üben nun im Hotel Novotel Bern Expo am Guisanplatz, indem … Mehr

Zehendi & die Freiluftküche

Die neuen Pächter im Zehendermätteli eröffnen ihren Take-away-Betrieb just an Ostern. Mitten im Brachland und in einer Baustelle. Väter strecken … Mehr

Leere & die Party

Das Studentenwohnhaus am Bahnhof Bümpliz-Nord ist fertig renoviert. Fehlt nur noch das Ende der Corona-Krise. Die dunkle Höhle hat sich … Mehr

Küchenchefinnen & die Stärke

Famos, frisch, frech: Wir stellen weibliche Küchenchefs der Bundesstadt vor, die trotz Krise stark bleiben. Michele Zimmermann (29), Anna Guzman … Mehr

Empanadas & der Esel

Die Asino Il Bar übernimmt am Casinoplatz das benachbarte Lokal und macht dort ein lateinamerikanisches Take-away auf. Für das Konzept … Mehr

Casino & das Theater

Ehemalige Angestellte erheben Vorwürfe gegen den Casino-Direktor Ivo Adam. Was ist im Vorzeigebau der Berner Burgergemeinde los? Mit Pauken und … Mehr

Bingo & Bongo

Spitzenkoch Markus Arnold und der Gastronom Tom Weingart eröffnen im stillgelegten Club Du Théâtre in der Berner Hotelgasse einen Burgerladen … Mehr

DJs & die Heimtanzer

Radio Bollwerk bringt für einige Stunden Leben in die geschlossenen Stadtberner Nachtlokale. Es ist eine schwierige Clubnacht. Meine Tanzschuhe kennen … Mehr

YB & der Besserwisser

Seit 17 Jahren unterhält der Blog «Zum Runden Leder» Fussballfans in der ganzen Schweiz. Im Podcast «BZ us dr Box» … Mehr

Outlawz & die Länggasse

Während andere Gastronomen derzeit den Ball flach halten, eröffnet das vegane Foodunternehmen Outlawz am Montag am Berner Falkenplatz eine Bäckerei. … Mehr

Montag & der Wein

Der Weinhändler Alexandre Schor übernimmt das ehemalige Café Montag in der Berner Gerechtigkeitsgasse als Zwischennutzung. Die Bullaugen sind ein echter … Mehr

Schach & die Strasse

Nguyen Ly präsidiert neu den Schachclub Bern. Der passionierte Schachspieler will nicht nur wegen der Netflix-Serie «Damengambit» mehr Frauen anlocken … Mehr

Felder & kein Hipsterbier

Ein Lokal in der Länggasse und ein zweites im Monbijou sind nicht genug: Jonas Staub von der Non-Profit-Organisation Blindspot will … Mehr

Geistermeister & das Double

YB schafft das Double und wird zum dritten Mal in Folge Meister. So haben die Geistermeisterfans diese Meilensteine erlebt. Prisca … Mehr

Beizer & Corona-Winter

Seit rund zwei Wochen sinken die Umsätze der Stadtberner Restaurants ins Bodenlose. Kreative Ideen sind gefragt, damit sich Gäste auch … Mehr

Propeller & die Ära

In der Berner Ausgehmeile Aarbergergasse geht eine Ära zu Ende: Im Frühling schliesst das Nachtlokal Propeller den Betrieb. Die wildeste … Mehr

Bern & sein Weingut

Thomas Berner ist der neue Geschäftsführer der Domaine de la Ville de Berne. Er fängt in einer Zeit an, in … Mehr

Kino & Kulinarik

Ab Oktober hat das Casino am Berner Casinoplatz ein neustes Gastro-Konzept. Am Zunfttisch wird Kino, Kulinarik mit kulinarischer Geschichte vereint. … Mehr

Ludmilla & der Umzug

Die Pläne für einen österreichischen Biergarten im Restaurant Da Fofi im Breitenrain sind gescheitert. Nun übernimmt ein Lokal aus dem … Mehr

Clubs & der Kater

Im Oktober beginnt für die Berner Clubs die Hochsaison. Doch schon jetzt herrscht Katerstimmung. Die Betreiber kämpfen um das Vertrauen … Mehr

Besserwisser & Heizkissen

Der ehemalige Kochweltmeister und Gastroexperte Urs Messerli berät Wirte. Zwar ist es keine leichte Zeit, der Emmentaler rät aber dennoch … Mehr

Kooook & die Coolness

Die Kantinenbetreiberin SV Group eröffnet im Wankdorf die Apartmenthotels Stay Kooook und Moxy. Sind sie so cool, wie sie sich … Mehr

Wankdorf & die City

Die Wankdorf-City soll leben. So wollen es nebst Beizern und Bürolisten auch die Bauherren. Auf dem dritten Baufeld sollen keine … Mehr

Insekten & die Grenze

Als 2017 drei Arten von Insekten zum Verzehr legalisiert wurden, entstand ein kleiner Hype um sie. Heute ist es um … Mehr

Gemüse & der Hofladen

Im Berner Breitenrainquartier steht seit dieser Woche die erste Gemüsebox des Unternehmens «Rüedu». Weitere 15 Hofläden dieser Art sollen in … Mehr

Bindella & das Kornhaus

Ab nächsten Montag kehrt ins ehemalige Berner Kornhauscafé wieder Leben ein. Das Zürcher Gastrounternehmen Bindella eröffnet das Lokal als Edelpizzeria … Mehr

Mattenhof & das Lola

Der Lorraineladen macht in Bern ein zweites Geschäft auf. Das sei nicht der Corona-Krise geschuldet, in der Bio- und Quartierläden … Mehr

Metropole & die Terrasse

Das Hotel Metropole in der Zeughausgasse wird nach einer Sanierung als Hotel mit Self-Check-in wiedereröffnet werden. Das Dreisternhotel Metropole in … Mehr

Beizen & das Coronavirus

Seit Montag berät die Orts- und Gewerbepolizei Stadtberner Beizer bei der Wiedereröffnung. Noch sind sie kulant, aber bald werden Wirte … Mehr

Felsenau & die Höhle

Heute ist Tag des Schweizer Biers. Den Brauereien der Stadt und Region Bern ist nicht zum Feiern zumute, denn ihre … Mehr

Bristol & die Leere

Wegen des Coronavirus sind derzeit die meisten Stadtberner Hotelbetten leer. Eine einsame Nacht im The Bristol. Die Lifttür geht auf, … Mehr

Reinhardt & die Kreativität

Das Coronavirus beschert der Bäckerei Reinhard zwar Kurzarbeit und Umsatzrückgänge, aber auch neue Projekte. Der Chef Alexander Reinhard ist in … Mehr

Dachbar & ein Umbau

Die Einweihung der Dachbar im Hotel Bern ist wegen des Coronavirus abgesagt. Ab Freitag startet die Bar mit Blick über … Mehr

Gastro-Könige & ihre Tentakel

Zürcher Gastro-Riesen beeinflussen auch Berns Gastroszene. Drei der neun grössten Beizer in der Bundesstadt kommen aus Zürich. Was haben eine … Mehr

Schütz & die Taqueria

Donnerstag eröffnen die Gastronomen Sam Sager und Anibal Gamez das Taco-Lokal Burrito Bandito auf der Schützenmatte. Die Gastronomen Sam Sager … Mehr

DJ & das Radiesli

Das Breitenrainquartier bekommt ein veganes Restaurant: Dominik Jünkel wird Küchenchef im Lil Radish. Sechs Tage ohne Fleisch. Das ist Dominik … Mehr

Lodge & die Studierenden

Ab nächster Woche ziehen erste Studierende in den Neubau der Student Lodge im Wankdorf City in Bern. Zwei Drittel der … Mehr

Meridiano & die Schliessung

Das Sternerestaurant Meridiano im Berner Kursaal macht Ende Dezember zu. Im Berner Kursaal jagt eine Neuigkeit die nächste: Im Oktober … Mehr