Blau & die Künstler

Was trinkt ihr zum Apéro? Prosecco? Weisswein? Bier? Oder gern auch mal was Neues? Ich selber bin ein grosser Fan … Mehr

Valencia & die Häppli

Endlich ist wieder mal Schwesternzeit, seit New York haben wir uns praktisch nicht mehr gesehen. Und zum Glück mag sie … Mehr

Models & das Schnitzel

An Ostern machten wir uns in Wien auf die Suche nach dem besten Schnitzel und versuchten es im Huth. Wir … Mehr

Kamel & das Motto

Auf Facebook habe ich für Gastrotipps in Wien aufgerufen und meine Freunde haben mich mit zahlreichen Empfehlungen eingedeckt. Am ersten … Mehr

Abraham & die Suche

Wir gingen mit einem ambitionierten Konzept nach Belize, einerseits wollten wir die Schwierigkeiten zeigen, auf die Naturschützer stossen und andererseits … Mehr

Mori & die Spargel

Das Mister Mori am Kornhausplatz hat ja den Betrieb bis Mitte Mai verlängert und es gibt ein neues Menü. Die … Mehr

Wein & das Orange

Es gibt Orange Wine auch in Bern, in einem Restaurant, nämlich in der Jack’s Brasserie, die zum Hotel Schweizerhof gehört. Eingeführt wurde er von der Sommelière Daniela Wüthrich, die seit Februar 2015 hier arbeitet. Die 27-Jährige hat exklusiv ihre orangen Schätze geöffnet.

Süss & das Törtchen

Am Wochenende findet in Köniz das erste Süss-Festival der Schweiz statt. Unter den 30 Ausstellern ist auch Beate Widmer aus … Mehr

Schokokebap & Harzglacé

Am Donnerstag wurde in Bern gegenüber der Turnhalle ein «Choco Döner» eröffnet. Deniz Katranbayiri hat Erfahrung darin – in Basel betreibt er, … Mehr

Bier & das Dessert

Am Samstag konnte ich mir endlich einen Platz am «Wein vs. Bier» ergattern. Das Duell fand im proppenvollen Säli des … Mehr

Sarteneja & die Fabrik

In Sarteneja in Belize entdecken wir eine «Taco-Fabrik». Schon nach einigen Minuten im Laden bekommen wir eine Taco angeboten. Sie riecht unglaublich lecker und ist noch … Mehr

Rosita & die Kokosnuss

  In Sarteneja wohnen eigentlich 3000 Menschen, aber das fühlt sich nicht so an, da rund 1000 Männer als Fischer … Mehr

Pablito & das Geheimnis

Als ich von einem Besuch bei Mennoniten zurück nach Sarteneja kehre, treibt mich der Hunger zu Pablito. «Gibt es noch … Mehr

Tulum & die Tacos

  Die Tacos, die man bei uns in der Schweiz kaufen kann, sind übel, finde ich. Wie Karton. Das bestätigt … Mehr

Shashuka & der Norden

Vor einem Jahr war ich in Tel Aviv und bin seither Fan der israelischen Küche. Überall gab es unglaublich «chüstiges» … Mehr

Vietnam & die Flurstrasse

Manche Länderküchen sind in unseren Breitengraden omnipräsent, daher wollen wir euch ein paar Restaurants vorstellen, die man vielleicht nur einmal in … Mehr

Saketini & der Spoiler

Am Donnerstag macht das japanische Pop-up Mister Mori am Kornhausplatz auf. Die Crew um den Sternekoch Markus Arnold und Tom Weingart … Mehr

Raj & der Safran

Sie haben nun drei Restaurants, 25 Angestellte und 410 Sitzplätze. Wie schaffen Sie das? Ich habe im Okra und im … Mehr

Glühwein & die Liebe

Weihnachten hat für mich primär negative Seiten, aber einer rettet jeweils alles: der Glühwein. Meist stehe ich am ersten Advent zum … Mehr

Essig Balsam & die Ölmühle

Wer schon mal bei «Zum Fass» für den Weihnachtseinkauf war, der weiss, wie lange die Schlange dort in der Vorweihnachtszeit … Mehr

Mediterran & die Belpstrasse

An der Berner Belpstrasse hat das Republic of Mediterranean Ingredients das ehemalige «Big Sam» übernommen. Das R.O.M.I., das Republic of … Mehr

Beizenkönig & das Ambiente

Im ehemaligen Restaurant Paprika beim Inselareal ist Leben eingekehrt: Der Beizenkönig Isni Jemini hat ein italienisches Lokal mit dem Namen … Mehr

Arnold & Japan

Das japanische Pop-up-Lokal «Mr. Mori» am Berner Kornhausplatz hat, schon bevor es überhaupt fertig gebaut ist, die Hälfte der Tische … Mehr

Globus & das Wild

Einer meiner Lieblingsplätze, um ein Glas Prosecco zu trinken, ist die Bar im «Delicatessa»-Laden im Globus in der Spitalgasse. Das … Mehr

Punkteköche & der Veganismus

Während man vor rund zwei Jahren in Bern nur in alternativen Restaurants vegan essen konnte, findet man nun auch in … Mehr

Krone & der Märit

Jedes neue Restaurant schreibt im Konzept, wie «regional und saisonal» seine Küche doch ist. Hier ein Beispiel aus der unteren Altstadt, wie … Mehr

Eiger & der Kater

Erst am Wochenende wurde der Eiger am Eigerplatz eröffnet, doch es ist eines dieser Lokale, bei denen ich beim Eintreten … Mehr

Jumi & der Diebstahl

Praktisch in jedem Restaurant, wo ich essen gehe, gibt es ein Käseplättli von Jumi. Wer das nicht kennt, ein kurzer … Mehr

Tortelloni & die Übung

Wir waren in der Toskana in den Ferien, und die Nonna Enna, die dort für uns kochte, hat mich animiert, auch … Mehr

Bouliac & die Bordeaux

Warum verreist man eigentlich? Ich persönlich, um die regionale Küche und einige lokale Weine kennen zu lernen. Genau dieses Ziel … Mehr

Düne & die Worte

Sechs Jahre nach dem ersten Anlauf, die Düne Pilat zu besuchen, haben wir es geschafft. Zwar war es immer noch nicht … Mehr

Cidre & die Liebe

Der Wind weht den feinen Sand über die Kante der Düne. Wer gleich dort steht, bekommt ein sanftes Peeling. Aber nicht … Mehr

Lume & die Hochzeit

Manchmal verstecken sich die Gassen, wo sich die ganze Stadt zum Essen trifft. Nur durch unsere Reservation im Lume (bei … Mehr

Raviolon & die Sauce

Am ersten Abend in Bordeaux waren wir im Raviolon, wo der Zweigänger 28 Euro kostete. Es fing alles gut an: … Mehr

Kampot & der Pfeffer

Ich bin ein absoluter Pfefferfan, bei mir daheim stehen nebst der schwarzen, der weissen und der roten Ausführung auch ein … Mehr

Sequerciani & die Nonna

Elf Erwachsene und sieben Kinder zu verköstigen, gibt zu tun. Das merkten wir, als wir die Villa Podere Sequerciani in … Mehr

Bolgheri & die Enoteca

Zwischen zwei Besuchen auf Weingütern verbrachten wir den Mittag in Bolgheri, das zwar supertouristisch, aber dennoch sehenswert ist.  Der Winzer … Mehr

Eisblume & die Neun

Mit zwei Gastronomen besuchen wir die Eisblume in Worb, wo es seit letzter Woche ein neues Menü gibt. Der laue Augustabend … Mehr

Okinii & süsse Sushi

«Natürlich haben wir noch einen Tisch für Sie», hiess es am Telefon, doch als wir im Nagaya an der Klosterstrasse (Düsseldorf) … Mehr

Altbier & Miesepeter

Das Uerige ist in Düsseldorf etwa so ein Geheimtipp wie das Alte Tramdepot einer in Bern. Beide Lokale haben eines … Mehr

Flow & Sitzlederpokal

Seit letztem Montag haben wir Berner ein Stück Markthalle zurück: der Foodcourt in der Welle 7. Wer einen Stock höher … Mehr

Brookly & die Cocktails

Letzthin vermisse ich gerade Brooklyn, als jemand fragt: «Wer kommt später in die Brookly?» Ich werde hellhörig. Eine illegale Bar? Nichts da, die … Mehr

Prinz & die Taube

Ganz oben über Paradiso (Lugano) ist das Principe Leopoldo, das vom Guide Michelin empfohlen wird. Vom Garten hat man grandiose … Mehr

Floss & die Stimmung

Per Zufall entdeckten wir zwischen Lugano-Zentrum und Paradiso ein Badefloss mit dem tollen Bistrot „Lido Rivo Caccia“. Am ersten Tag … Mehr

Federkohl & die Tochter

Das «The Butcher’s Daughter» war unser Ziel, um den Geburtstag meiner kleinen (aber grösseren) Schwester mit einem Brunch zu starten. … Mehr

Karotte & Narcissa

Das Narcissa am Cooper Square in Manhattan hat es wirklich drauf, mit Gemüse ganz tolles Essen zu zaubern. Selbst Omnivoren, … Mehr

Art & Bushwick

Artists can’t afford the high rent of studios and are forced out of the city center. This is what happened … Mehr

Bozu & Sushi

Eigentlich könnt ich jeden Tag Sushi essen, vor allem wenn sie so frisch sind wie im Bozu an der Grand … Mehr

Eier & das Hasenloch

Was «Geile Eier» in Bern und «Egg Benedict» in Tel Aviv sind, ist das Rabbit Hole an der Bedford hier in … Mehr

Bagel & der Regenbogen

Vor einigen Wochen wurde der Bagel Shop an der Bedford Street in Williamsburg völlig überrannt, alle wollten anscheinend diesen Rainbow Bagel … Mehr