Das Bern Kochbuch ist da. Folgendes schreiben landauf, landab Magazine und Medien über unser neues Kochbuch.
Falstaff: So vielfältig ist die Berner Küche wirklich
Fast ein Jahr lang haben zwei Journalistinnen Köchinnen, Bäcker und Gelatieri besucht. Ihr Fazit: Die Berner Küche ist kreativer und geschichtenreicher als gedacht – mit überraschenden Ursprüngen von Zopf bis Schokolade. >>> Zur Kritik
Berner Zeitung / der Bund: Mit diesem Buch kochen Sie wie die Berner «Gault Millau»-Prominenz
Claudia Salzmann und Camilla Landbø haben die regionale Küche mit 25 Rezepten in einem Buch vereint. Doch es ist mehr als eine Anleitung zum kulinarischen Höhenflug. >>> Zur Rezension
AJour-Podcast Klartext: Genuss, Geschichten … und YB
Sie ist Testesserin, Buchautorin, kommentiert YB-Spiele und startet nun als «Storytellerin» für Restaurants. >>> Zur Podcastfolge
Bieler Tagblatt: So schmeckt das Seeland in einem neuen Kochbuch
Die Journalistinnen Camilla Landbø und Claudia Salzmann haben «Das Bern Kochbuch» verfasst. Am Samstag lesen sie in Biel daraus vor und bieten einen kleinen Vorgeschmack. >>> Der Artikel als PDF
Gastro-Journal über die Storytellerin: „Jeder Mensch hat eine Geschichte zu erzählen.“
Die Storytellerin Claudia Salzmann kreiert für Gastronominnen und Wirte. Social-Media-Inhalte und verleiht den Betrieben so mehr Sichtbarkeit. Als Gastrojournalistin kennt sie deren Bedürfnisse und transportiert ihren analogen Alltag in die digitale Welt. >>> Das Interview als PDF und über diesen Link online
Schweizer Familie: Häbet e Guete!
Die Suurchabis-Suppe aus dem Gürbetal BE istebenso vertreten wie der «Sirupier de Berne» oder Cynthia und Marc Engel, die Gastgeber vom «Aux Trois Amis» am Bielersee. Die Autorinnen zeigen traditionelle und innovative Berner Spezialitäten, ihre Geschichten und die Menschen, die dahinterstehen. >>> Der Buchtipp als PDF
Claudia Salzmann 
